重庆2月12日电 题：以桑叶、辣椒等为鸡饲料 三峡库区鸡蛋热销香港
作者 张旭
首批18万枚鸡蛋刚抵港，第二批25.9万枚鸡蛋出口事宜已准备妥当，第三批27万枚鸡蛋订单已提上议事日程……最近，家住重庆市开州区的“瑞桑桑叶蛋”夫妇桑杰、王孟忙得不可开交。
“瑞桑桑叶蛋”因养鸡所用饲料含有桑叶而得名。1月24日，经万州海关检验检疫合格后，桑杰、王孟夫妻俩所创公司生产的“瑞桑桑叶蛋”发往香港，这是地处三峡库区的开州首次出口鲜鸡蛋。
王孟告诉记者，她曾是教师，丈夫曾是国企员工，因“难忘小时候的鸡蛋香”，夫妻俩投身养鸡行业。从养两三千只鸡开始，他们就通过在约300米深的地下取水、寻找适合的生态饲料喂鸡等方式，生产“健康、安全的”鸡蛋。
如今，夫妻俩的公司养殖规模达20万只，采用的是从国外引进的中央控制系统，可控制鸡舍的温度、湿度、光照度等，保证“料不见天(指饲料每天都是新配的)，粪不落地”。饲料方面，经过10多年探索，研发出了以桑叶、辣椒、豆粕、玉米等结合，并按照鸡的日龄和天气变化调整配比的“独门秘技”。
王孟称，因风味独特，他们所生产的鸡蛋颇受市场欢迎，且市场价高于普通鸡蛋。桑杰说，创业10余年，有过喜悦，亦有过泪水和退缩，好在最后坚持了下来，并获得出口机会。
“民以食为天，食以安(即安全)为先。这句话，在哪里都是一样。”王孟说，在香港等地，有不少亲友品尝到“瑞桑桑叶蛋”后，鼓励她有机会将鸡蛋销往香港市场，并竭力牵线搭桥。此外，重庆官方组织企业到香港参展，也给他们带来机会。
王孟说，在展会现场，她煮了鸡蛋给市民品尝。此外，“瑞桑桑叶蛋”还吸引了世界各地商家的关注，参展后不久，即有海外商家跟她联系，要求到鸡蛋的产地考察，并催生了夫妻俩的第一笔外贸订单——在2025年全年，向香港供应货值约1000万美元的鸡蛋。
“跟港商做生意的感觉，很投缘、很爽快！”王孟说，香港客户对品质、产品标准等提出的要求很高。同时，因为产品品质过硬，给钱也痛快。这些发往香港的鸡蛋，一部分用于供应3000多家港式、日式、泰式餐厅，另一部分则通过供应商销往日本、新加坡市场。
桑杰说，结合此次鸡蛋出口的切身经历，他感觉到，在进出口贸易中，需要的不仅是好产品，也是彼此的信任。“只要踏踏实实把事情做好，生意是真的好做。”他告诉记者，因为信任，受港商委托，在重庆寻找合适的柠檬，“也是一笔千万美元级的大订单”。
“我们可以做的事情还很多。”王孟称，2025年，夫妻俩将继续做好“瑞桑桑叶蛋”的品质，并根据市场需求扩大产能；在进出口贸易的过程中，与客户建立更深信任，共谋发展。(完)